媒體報道 | 養(yǎng)殖的大黃魚養(yǎng)出了野生的品質,售價比別人貴數倍!他們是如何做到的?
在我國的海水養(yǎng)殖魚類中,大黃魚是非常特殊的種類,通常來說,網箱養(yǎng)殖的大黃魚售價一般在15-20元/斤幅度,而野生大黃魚的售價能達到2000-3000元/斤的超高價。介于二者之間,仿野生大黃魚的售價存在很大的變動范圍,便宜的數十元一斤,貴的能達到200-300元/斤,隨著行業(yè)的發(fā)展,消費市場對大黃魚品質的要求越來越高,這就為從業(yè)者提供了巨大的商機。
目前,我國大黃魚養(yǎng)殖主要集中在福建、浙江沿海地區(qū),年總產量達到20萬噸的規(guī)模。據了解,普通網箱養(yǎng)出來的大黃魚普遍存在體型短粗、肉質粗糙、肉香味一般的缺點。而在仿野生大黃魚養(yǎng)殖模式中,主要采用大面積圍網、深水大網箱或者大型池塘作為養(yǎng)殖環(huán)境,營造大水量、強水流環(huán)境,使魚多運動,減掉大肚子,同時加強飼料的投喂和營養(yǎng)管理,提升魚的金黃體色、改善營養(yǎng)風味。
黃魚島公司養(yǎng)殖大網箱
據行業(yè)人士介紹,真正好的仿野生大黃魚,魚體修長,肉質潤滑,香味飽滿,跟野生大黃魚只有細微的差距。位于溫州洞頭的黃魚島海洋漁業(yè)有限公司(以下簡稱“黃魚島公司”)就是進行深水大網箱養(yǎng)殖仿野生大黃魚的其中一家企業(yè)。
養(yǎng)出仿野生大黃魚,售價200-300元/斤
黃魚島公司的地址位于風景優(yōu)美的溫州洞頭鹿西島,該區(qū)域的環(huán)境和水質非常適合大黃魚的生態(tài)養(yǎng)殖。就在農歷雞年春節(jié)前夕,該公司的精品仿野生大黃魚開始上市了,根據產品規(guī)格的不同,售價高達200-300元/斤,是普通網箱大黃魚售價的10倍,卻是深受市場歡迎,供不應求。
黃魚島公司負責人鄭祥武
其實在一開始,黃魚島公司的養(yǎng)殖事業(yè)并不順利,雖然采用了深水大網箱的養(yǎng)殖模式,但養(yǎng)殖出來的大黃魚的口感和風味總是好像還是不夠理想,即使經過了多次試驗,結果卻總是不能令人滿意。
一次偶然的機會,公司負責人鄭祥武在去福建考察的時候發(fā)現,福建的仿野生大黃魚養(yǎng)殖單位,不管模式、設施和養(yǎng)殖流程和自己都差不多,唯一的區(qū)別在于:他們大部分都在使用“天邦牌”全熟化大黃魚配合飼料。令他最難忘的是在品嘗了他們的商品魚之后:久違的野生大黃魚的口感和風味又回來了!而黃魚島公司還在使用冰鮮小雜魚投喂大黃魚,難道這就是他苦苦尋找的訣竅?
于是鄭祥武立刻決定,進行天邦全熟化大黃魚配合飼料的投喂。經過大半年的細心投喂之后,黃魚島公司的精品大黃魚終于獲得了成功。不僅如此,黃魚島公司還發(fā)現,使用天邦飼料喂養(yǎng)的大黃魚有更強的抗應激能力,于是公司開發(fā)了大黃魚活魚運輸的包裝,讓消費者能夠享受到品質更高的大黃魚。
常規(guī)網箱大黃魚也能賣到50元/斤
目前,傳統(tǒng)小規(guī)格網箱還是大黃魚養(yǎng)殖的主流模式,如何在傳統(tǒng)網箱養(yǎng)殖模式中改善大黃魚的品質,提升養(yǎng)殖效益,一直行業(yè)所關注的問題。
作為進入福建市場最早品牌之一,天邦從2000年開始就朝這個方向進行努力,并且取得了不錯的效果?,F在在福建多個大黃魚養(yǎng)殖區(qū),天邦全熟化料大黃魚料以魚身型長,體色金黃,長得快而出名,一直深受養(yǎng)殖戶青睞。
福建霞浦的養(yǎng)殖戶葉欽凱就是其中之一,他自從2000年以來一直和天邦公司合作至今。葉欽凱2016年以105框大通框網箱養(yǎng)殖,全程用天邦料,條形,顏色,接近野生大黃魚,以每斤50元出售,高出普通商品魚3倍的價格,這一框利潤接近150多萬,葉老板感慨:“養(yǎng)殖還是天邦料好,養(yǎng)殖賺錢更可靠”。
寧德養(yǎng)殖戶馮作平,從事大黃魚養(yǎng)殖20多年,從最早的三,四十框養(yǎng)到現在200多框,中間用過多種品牌飼料,自從使用天邦料以來一直沒換過,和其他養(yǎng)殖戶相比,每年多賣50萬元,周圍大部分平潭養(yǎng)殖戶也跟隨馮作平使用天邦料,高雄生,陳道美等人反應用過這么多品牌還是天邦料最好。
寧德養(yǎng)殖戶馮作平
2016年9月,來自浙江、福建的大黃魚養(yǎng)殖客戶親自前往寧波天邦股份有限公司寧波分公司考察,給予了極大認可。
(來源:農財寶典新漁網 )