公司新聞 | 環(huán)陽澄湖外塘白對蝦究竟還能不能養(yǎng)?

時間 :2017/3/31 17:00:14點(diǎn)擊 :402編輯:集團(tuán)策劃部

談到環(huán)陽澄湖的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖,大多數(shù)人的第一反應(yīng)都是大閘蟹。確實(shí),作為環(huán)陽澄湖河蟹養(yǎng)殖帶的中心地區(qū),常熟地區(qū)的大閘蟹養(yǎng)殖歷史悠久,品牌效應(yīng)突出,產(chǎn)業(yè)鏈也極其發(fā)達(dá)。然而很多人所不知道的是,在大約10多年前,常熟也擁有很大的南美白對蝦養(yǎng)殖面積,現(xiàn)在錫太公路兩側(cè)的螃蟹塘,很多都是由當(dāng)年的南美白對蝦塘改建而來。

據(jù)知情人士透露,當(dāng)時環(huán)陽澄湖養(yǎng)殖帶的中心地區(qū)常熟以及周邊的白對蝦料容量有數(shù)千噸之多,但外塘白對蝦這些年來的高失敗率迫使很多養(yǎng)殖戶放棄了白對蝦養(yǎng)殖。目前該地區(qū)的白對蝦養(yǎng)殖主要分布在常熟的支塘、辛莊,太倉的雙鳳,昆山的新湖、周市等地,養(yǎng)殖面積已經(jīng)不大,而且逐年縮小。

而2016年,外塘白對蝦苗種問題仍舊沒有得到很好解決,再加上惡劣的天氣,該地區(qū)外塘白對蝦養(yǎng)殖成功率創(chuàng)下新低,據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)賺錢的養(yǎng)殖戶只有一到兩成左右,甚至更低。養(yǎng)殖失敗的養(yǎng)殖戶占多數(shù),很多人血本無歸,養(yǎng)殖成功的養(yǎng)殖戶占少數(shù),但利潤都不低,有些甚至輕松畝利潤上萬。這也讓本地的白對蝦養(yǎng)殖戶非常困惑,究竟還要不要養(yǎng)白對蝦?筆者數(shù)年來在該地區(qū)也接觸了不少白對蝦養(yǎng)殖戶和白對蝦料經(jīng)銷商,希望能以自己的拙見拋磚引玉,和朋友們共同探討關(guān)于外塘白對蝦養(yǎng)殖的問題。

1.養(yǎng)殖模式

該地區(qū)的外塘白對蝦養(yǎng)殖模式主要是采取白對蝦套養(yǎng)青蝦的養(yǎng)殖模式,其中白對蝦放養(yǎng)密度基本在5萬尾每畝左右,青蝦一般在6月左右投放抱子蝦,或者再遲一點(diǎn)直接投放苗種。

首先因?yàn)橥馓涟讓ξr養(yǎng)殖對自然環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力較差,控制白對蝦放養(yǎng)密度在5萬尾每畝左右,相對高密度放苗容易管理,也給套養(yǎng)青蝦提供了便利。以目前的蝦價(jià),即使只放5萬尾甚至更低,只要能保證較高的成活率,仍舊能創(chuàng)造可觀的利潤。

而從套養(yǎng)青蝦上來看,環(huán)陽澄湖擁有很大的河蟹套養(yǎng)青蝦的養(yǎng)殖面積,因此青蝦本身的苗種來源是不成問題的。蘇南以及鄰近的上海是傳統(tǒng)的青蝦消費(fèi)區(qū)域,青蝦不僅賣價(jià)較高,而且本地就有很多販子收,效益和銷路都不成問題。

另外據(jù)筆者觀察,采用白對蝦套養(yǎng)青蝦還有兩利:第一,白對蝦養(yǎng)殖失敗出現(xiàn)大量死亡一般都是在養(yǎng)殖中期,此時青蝦還能放苗,萬一出現(xiàn)白對蝦大量死亡,補(bǔ)放青蝦改養(yǎng)殖模式為精養(yǎng)青蝦,一般能夠挽回一些損失。第二,環(huán)陽澄湖河蟹套養(yǎng)青蝦中的青蝦一般會在當(dāng)年的12月份左右上市,而因?yàn)楹有诽烈话阈枰商梁蠓琶?,該地區(qū)放苗一般最遲也不會過3月,因此養(yǎng)殖戶一般會在當(dāng)年12月到次年3月之間大量上市青蝦,這段時間的青蝦一般價(jià)格會相對偏低。而外塘白對蝦養(yǎng)殖放苗較河蟹晚,因此可以推遲干塘?xí)r間,青蝦延遲上市,有心的養(yǎng)殖戶可以嘗試待價(jià)銷售,爭取更大利潤。

2.苗種

白對蝦的苗種問題一直以來都受到多方面的關(guān)注,尤其這些年全國上下的白對蝦外塘養(yǎng)殖都面臨高失敗率的問題,很多人都將矛頭指向了苗種。環(huán)陽澄湖地區(qū)由于目前白對蝦料體量小,苗種供應(yīng)基本上都要依靠外地。據(jù)了解,主要有大料企所經(jīng)營的苗種以及周邊地區(qū)如上海、吳江等地的苗場,還有部分是其他冷門渠道。

目前養(yǎng)殖戶對于白對蝦苗種方面都非常的困惑,有些苗去年拿來養(yǎng)的不錯,今年就不行了;同樣的蝦苗有的養(yǎng)殖戶拿來不錯,有的養(yǎng)殖戶拿來就不好,很多養(yǎng)殖戶都直言買苗就像買彩票。

也是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶對于好苗的渴望,當(dāng)?shù)氐陌讓ξr料經(jīng)銷商也多采取以苗帶料的方式,即你拿我的苗,就要用我的料,甚至還有個別采用苗料藥全捆綁的推銷模式。在筆者看來這種營銷模式還是比較切合市場實(shí)際,對于養(yǎng)殖戶反過來講也是一種保證,很多的養(yǎng)殖戶也樂于接受這種模式。

3.飼料

由于這幾年的高失敗率,很多養(yǎng)殖戶都習(xí)慣性把苗種作為白對蝦養(yǎng)殖的第一要素。確實(shí),苗種是至關(guān)重要的因素,但絕對不是唯一因素。有些養(yǎng)殖戶認(rèn)為只要能弄到好苗,就一定能出大蝦出高產(chǎn),而忽視其他環(huán)節(jié),這種想法是肯定錯誤的。在被這些養(yǎng)殖戶忽視的環(huán)節(jié)中,飼料是較為重要的一環(huán)。

常熟支塘的陳建青陳老板在當(dāng)?shù)夭粌H是白對蝦養(yǎng)殖戶,也是天邦蝦料的經(jīng)銷商,使用天邦蝦料已經(jīng)整整16年,經(jīng)營天邦料也已經(jīng)13年,當(dāng)初就是自己用了天邦料覺得質(zhì)量不錯,才動了經(jīng)銷天邦蝦料的主意,同時也帶動了一批周圍的養(yǎng)殖戶。

今年陳老板兩口塘共9畝出白對蝦蝦8100斤,青蝦大小蝦共700斤,畝利潤11000多元,附近被陳老板帶動用料十三年的冷坤林老板,85天就出蝦,6畝的塘口出蝦5100斤,畝利潤不算青蝦已經(jīng)達(dá)到9000多元,據(jù)冷老板自己估算白對蝦的餌料系數(shù)將近1.08!附近另外一位被帶動用料5年的養(yǎng)殖戶鄒建國鄒老板雖然采用的是比較特殊的青蝦套養(yǎng)白對蝦的養(yǎng)殖模式,但40萬尾苗仍舊出蝦8000斤,平均規(guī)格近40頭每斤。(陳老板和冷老板的詳細(xì)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)附在文末)

blob.png左起鄒建國老板,陳建青老板,冷坤林老板

談到長時間選擇天邦不換料的原因,幾位養(yǎng)殖戶都提到了以下幾點(diǎn):第一天邦全熟化蝦料質(zhì)量穩(wěn)定,可靠;第二天邦全熟化蝦料沒有粉塵,消化利用率高,水中穩(wěn)定性高;第三感覺天邦蝦料雖然價(jià)格高,但是出蝦快,規(guī)格也比較齊整。

blob.png

老板曾經(jīng)登上當(dāng)年的常熟市農(nóng)民致富能手風(fēng)采錄

因此總結(jié)來看,外塘白對蝦養(yǎng)殖的飼料要求不能放低。因?yàn)橥馓帘旧砜棺匀伙L(fēng)險(xiǎn)能力就低,選用小廠家低質(zhì)量的白對蝦飼料,首先水中穩(wěn)定性差,粉塵和浪費(fèi)多,不僅污染水質(zhì)導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗率提高,而且拉高餌料系數(shù),其次延長白對蝦養(yǎng)殖時間,大大增加了諸如病害等因素造成了風(fēng)險(xiǎn)。小廠家飼料貌似便宜實(shí)惠,其實(shí)得不償失。

4.設(shè)施

當(dāng)?shù)氐耐馓涟讓ξr養(yǎng)殖設(shè)施還是比較傳統(tǒng),大多數(shù)是露天土塘,增氧設(shè)備也基本以水車式和葉輪式增氧機(jī)為主。目前少量的養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始嘗試搭棚養(yǎng)殖,棚的結(jié)構(gòu)類似于如東的小棚,但是不像如東直接開新地來開棚,而是對舊的露天土塘進(jìn)行改造。其中有些養(yǎng)殖戶也取得了不錯的收益。

應(yīng)該來說棚蝦的抗風(fēng)險(xiǎn)能力還是要優(yōu)于露天土塘,小部分本地的白對蝦養(yǎng)殖戶已經(jīng)開始考慮嘗試溫棚一年養(yǎng)兩季的可能性。有經(jīng)濟(jì)實(shí)力,想要在外塘白對蝦養(yǎng)殖上更進(jìn)一步的養(yǎng)殖戶可以做一些嘗試。

總體上來說,環(huán)陽澄湖地區(qū)的外塘白對蝦養(yǎng)殖有著較為獨(dú)特、符合本地市場情況的養(yǎng)殖模式,目前主要風(fēng)險(xiǎn)還是來自于苗種和惡劣天氣帶來的病害,但與此相對的是高畝利潤回報(bào)。白對蝦養(yǎng)殖戶要想堅(jiān)持外塘白對蝦養(yǎng)殖,在苗種上建議選用可靠來源苗種,最好能用不止一家的苗種降低風(fēng)險(xiǎn),同時堅(jiān)持用可靠大廠家的白對蝦飼料,并加大調(diào)水投入,適當(dāng)考慮改建塘口設(shè)施。如果以前沒有養(yǎng)白對蝦經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶想要嘗試外塘白對蝦養(yǎng)殖,建議多作學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備并多多考察苗種飼料等方面,先進(jìn)行小規(guī)模的養(yǎng)殖嘗試。純粹看到高利潤,未做充分準(zhǔn)備的嘗試不可取。

附:陳老板和冷老板的詳細(xì)養(yǎng)殖數(shù)據(jù)

blob.pngblob.png

      (飼料事業(yè)部  裘立杭)