公司新聞 | 30多年養(yǎng)殖史，甘肅金鱒的誕生地如今怎樣走出困境？
甘肅雖地處西北內(nèi)陸，但冷水資源豐富且類型多樣，有得天獨(dú)厚的鮭鱒魚養(yǎng)殖條件。據(jù)悉，當(dāng)前，甘肅省鮭鱒魚養(yǎng)殖面積達(dá)370余畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量3000余噸，面積和產(chǎn)量均居全國前列。
甘肅永昌是河西走廊的要塞，延綿千里的祁連山山脈常年積雪，冰雪融化，形成了金川河流域，富饒了當(dāng)?shù)氐木用?。勤勞的人民也從這樣的優(yōu)質(zhì)雪水中掏出了第一桶金。全國星火帶頭人——甘肅省金昌市永昌縣焦家莊鄉(xiāng)河灘村二社青年王仲正精心培育出新的金鱒品種——甘肅金鱒，被全國水產(chǎn)原良種委員會(huì)審定為水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，初步鑒定結(jié)果為：該品種屬國內(nèi)首創(chuàng)，成果達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，具有一定的經(jīng)濟(jì)和推廣價(jià)值。
該品種通體金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，生長迅速，具有很高的觀賞價(jià)值和食用價(jià)值，深受全國漁業(yè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的青睞。永昌縣培育出的金鱒魚與目前世界上推廣的日本金鱒魚相比具有明顯的三大特點(diǎn)：一是個(gè)體大，二是生長速度快，三是色澤好，尤其是眼睛呈橘紅色，在陽光下反射出耀眼的光芒，被國內(nèi)外同行所關(guān)注的永昌縣金鱒魚繁育已形成一定規(guī)模，并且由于氣候溫和，常年四季祁連山雪水不斷，無污染，特別適宜金鱒魚的繁殖培育，加上金鱒魚特有的優(yōu)勢，具有很強(qiáng)的市場競爭能力。
追溯到上世紀(jì)80年代，永昌人發(fā)現(xiàn)虹鱒魚非常適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖，于是1985年從東北引進(jìn)開始養(yǎng)殖，高峰時(shí)僅永昌縣就有近百家養(yǎng)殖，產(chǎn)量在1500多噸。然而經(jīng)過30多年發(fā)展，到目前養(yǎng)殖戶淘汰了1/3,戶數(shù)不到60家，產(chǎn)量減少到不足1000噸。其中有很多因素阻礙著永昌冷水魚的發(fā)展。
寧波天邦股份有限公司飼料事業(yè)部大客戶部服務(wù)營銷團(tuán)隊(duì)從2015年與永昌當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶合作、調(diào)研，尋找癥結(jié)和解決方法，3月27日在甘肅永昌縣舉辦了冷水魚財(cái)富論壇，當(dāng)?shù)亟?0個(gè)養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員慕名而來。
目前永昌當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶在虹鱒、金鱒養(yǎng)殖過程中，還存在用“自配料”的現(xiàn)象。所謂“自配料”，區(qū)別于廣東地區(qū)的“自配料”。廣東地區(qū)的“自配料”主要由小型飼料廠根據(jù)養(yǎng)殖戶對(duì)定價(jià)、產(chǎn)量和時(shí)間的要求，有時(shí)還包括少數(shù)大宗原料的含量，作出生產(chǎn)方案，雙方同意就生產(chǎn)。永昌當(dāng)?shù)氐摹白耘淞稀笔丘B(yǎng)殖戶自己采購飼料原料，生產(chǎn)制作。一般來說，原料成本約為7000元/噸，其中添加國產(chǎn)魚粉40%，豆油添加量8%-10%，不添加魚油。
天邦股份飼料事業(yè)部大客戶部服務(wù)經(jīng)理李海軍深度剖析了永昌冷水魚發(fā)展的瓶頸問題。從聯(lián)合發(fā)展、環(huán)境治理、疾病防治及打造高端綠色食品方法與養(yǎng)殖戶進(jìn)行深入探討。把永昌的品牌打出去，帶動(dòng)永昌冷水魚的發(fā)展。
天邦股份飼料事業(yè)部大客戶部副總經(jīng)理何勇特別指出了永昌養(yǎng)殖冷水魚過程中使用自配料的危害并介紹了天邦股份對(duì)于冷水魚飼料的高品質(zhì)要求：
1.飼料的衛(wèi)生難以保障：制作設(shè)備簡陋，飼料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到；
2.加工工藝粗糙：飼料熟化度低，飼料消化吸收利用率低，飼料顆粒粗糙，粉塵多，污染水質(zhì)；
3.營養(yǎng)不均衡：原料的營養(yǎng)品質(zhì)有待提升，豆油不可能提供金鱒生長所需EPA和DHA。
天邦股份冷水魚飼料質(zhì)量控制從源頭把關(guān)，公司下屬的“上海邦尼國際貿(mào)易有限公司”專事原料采購，保證原料優(yōu)質(zhì)新鮮。對(duì)于飼料原料的質(zhì)量控制，我們有專業(yè)的檢測人員和配套設(shè)備，可以確保原料的安全性、各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)以及新鮮程度、營養(yǎng)物質(zhì)含量等指標(biāo)。
公司采用世界領(lǐng)先的二次超微粉碎技術(shù)以及進(jìn)口雙螺桿擠壓膨化工藝，產(chǎn)品熟化度高達(dá)95~98%，普通單螺桿熟化度只有70%左右，完全熟化使產(chǎn)品穩(wěn)定性大大提高，無粉末、水中穩(wěn)定性好、減少對(duì)水體的污染，能更好的促進(jìn)冷水魚消化吸收，提高利用率。
依托油脂的真空后噴涂工藝，我們生產(chǎn)的鮭鱒魚料以超高的油脂添加量（＞23%）滿足肉食性鮭鱒魚的高脂肪需求，膽堿的添加能夠增加肌肉中脂肪的蓄積；魚肉味道主要取決于飼料的脂肪源，富含DHA、EPA的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口魚油能夠增加鮭鱒魚肌肉中OMEGA-3脂肪酸的蓄積；根據(jù)不同生長階段添加足量蝦青素，上市時(shí)魚肉的橘紅色可達(dá)到滿意色度。
天邦全熟化冷水魚料絕不添加抗生素和藥物，屬于真正的無抗飼料。可以有效地保障冷水魚養(yǎng)殖的安全性，改善養(yǎng)殖魚類的品質(zhì)，使冷水魚產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)率大幅度提高，是無公害、綠色環(huán)保養(yǎng)殖的首選飼料。天邦的養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的水產(chǎn)品能夠順利通過多項(xiàng)檢測，進(jìn)入大型商超或出口國外銷售。
當(dāng)?shù)乩渌~養(yǎng)殖戶何衎分享了過去一年多自己使用天邦冷水魚飼料使用情況，表現(xiàn)出長魚快，體型好，肉質(zhì)鮮嫩，還耐運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，從魚的體質(zhì)、抗病能力及生長速度綜合來看，對(duì)天邦產(chǎn)品特別信任，并建議養(yǎng)殖戶戶用好料，首選天邦全熟化冷水魚料，是養(yǎng)冷水魚的不二選擇。
通過學(xué)習(xí)交流，永昌養(yǎng)殖戶增加了對(duì)天邦冷水魚飼料的了解和認(rèn)同，會(huì)后踴躍訂購，現(xiàn)場訂料200多噸。未來天邦股份將持續(xù)努力，通過舉辦更多類似論壇，提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖意識(shí)，幫助養(yǎng)殖戶提高冷水魚品質(zhì)。
(飼料事業(yè)部 馬旭娃，李海軍）