媒體報(bào)道 | 天邦股份肉聯(lián)公司首店開業(yè)，來(lái)河西金鷹感受“拾分味道”美味豬
今日，一家名為“天邦股份肉聯(lián)公司”的店鋪在位于江蘇南京亞洲最大商業(yè)綜合體的金鷹世界內(nèi)盛大開業(yè)。懷舊的裝修風(fēng)格，品質(zhì)感十足的生鮮豬肉，各色誘人的便當(dāng)和鹵味；“慢養(yǎng)180天、原糧伙食喂養(yǎng)、清水一煮就飄香”的字眼吸引了眾多消費(fèi)者的目光，并且人群中，大家還發(fā)現(xiàn)了前國(guó)家男籃主力中鋒唐正東的身影。
前中國(guó)男籃主力中鋒、現(xiàn)南京同曦籃球俱樂(lè)部副總經(jīng)理唐正東先生
與此同時(shí)，這家店的所有者——天邦食品股份有限公司（002124.SZ）也在當(dāng)天舉行了店鋪開業(yè)儀式暨天邦股份全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系升級(jí)發(fā)布會(huì)。
參與本次發(fā)布會(huì)的嘉賓有食品業(yè)、餐飲業(yè)、商業(yè)和媒體屆眾多大咖，體壇名人大唐也作為“拾分味道”美味豬的粉絲親臨發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)天邦肉聯(lián)的開業(yè)致以祝賀。
關(guān)于天邦股份
天邦食品股份有限公司，成立于1996年，旗下?lián)碛酗暳?、生豬養(yǎng)殖、生物制品、生鮮食品、工程建設(shè)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)板塊。先后成立“博士后科研工作站”，被認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，榮獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)并于2007年4月在深交所成功掛牌上市。
中國(guó)是肉制品消費(fèi)大國(guó)，豬肉消費(fèi)量更是位居世界第一，但在如此巨大的市場(chǎng)體量之下，卻突顯出我國(guó)肉豬養(yǎng)殖行業(yè)的集中度低。
據(jù)《中國(guó)畜牧業(yè)年鑒（2016）》數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，生豬養(yǎng)殖年出欄500頭以下的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)占總場(chǎng)數(shù)99.40%，年出欄500-49999頭占0.6015%，年出欄數(shù)5萬(wàn)頭以上的場(chǎng)數(shù)占0.0007%，過(guò)去在農(nóng)村散養(yǎng)戶中較為常見的后院養(yǎng)豬、泔水養(yǎng)豬等粗放的、不衛(wèi)生的方式仍然存在，而散戶或者小規(guī)模養(yǎng)殖除了上述弊端，還有由于技術(shù)落后導(dǎo)致的免疫力低下，容易感染豬瘟，豬肉質(zhì)量不高，不環(huán)保等問(wèn)題，市場(chǎng)上亟待需要在各種防控措施上能充分投入的大企業(yè)提高豬肉品質(zhì)。
美食科技傳播機(jī)構(gòu)CEO朱偉櫻女士
正是在這樣的背景之下，憑借著在飼料、生物制品等方面積累的高科技基礎(chǔ)，天邦高位切入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，誠(chéng)然，相比于其他經(jīng)營(yíng)生豬養(yǎng)殖20余年的企業(yè)相比，天邦股份是一個(gè)新晉者的姿態(tài)。
但短短5年時(shí)間，據(jù)2018年財(cái)報(bào)顯示，天邦2018年生豬出欄量就達(dá)到216.97萬(wàn)頭，迅速躋身行業(yè)前列，折射出背后強(qiáng)大的科研技術(shù)實(shí)力和管理能力。
上游產(chǎn)業(yè)布局完善
就是在這樣一個(gè)聽起來(lái)比較傳統(tǒng)的行業(yè)，天邦一共有博士16人，碩士175人，本科659人。從事研發(fā)活動(dòng)的人員有480人，并且與各大高校、科研院所等建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，是一家名副其實(shí)的高科技企業(yè)。
而公司所涉及的產(chǎn)業(yè)鏈條也不僅在養(yǎng)殖階段，在其他階段亦取得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。
天邦股份副總裁、新零售事業(yè)部總裁劉夢(mèng)婕女士
首先，在生豬育種領(lǐng)域：2013年天邦首次從美國(guó)成功引種1000頭優(yōu)質(zhì)種豬，并在2014年戰(zhàn)略投資世界一流育種公司法國(guó)ChoiceGenetic（CG），一舉奠定了養(yǎng)豬繁育體系金字塔頂端的技術(shù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。公司之所以選擇從附加值最高的育種環(huán)節(jié)切入，構(gòu)建完整的生產(chǎn)繁育金字塔體系，是因?yàn)橛N是唯一可以不斷改進(jìn)性能的手段；
其次，在養(yǎng)殖方面優(yōu)勢(shì)：天邦同年并購(gòu)艾格菲實(shí)業(yè)中國(guó)資產(chǎn)，正式進(jìn)入現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖，2015年成立漢世偉食品集團(tuán)開始發(fā)力，“漢世偉”生豬生長(zhǎng)環(huán)境更自然，更健康。通過(guò)風(fēng)控、溫控、光控以及360度視頻監(jiān)測(cè)，原糧伙食喂養(yǎng)，較強(qiáng)的免疫力無(wú)需添加抗生素、助長(zhǎng)素等，經(jīng)過(guò)180天慢長(zhǎng)，讓出產(chǎn)的豬肉里蘊(yùn)含了風(fēng)、陽(yáng)光和時(shí)間的味道；
再次，在飼料領(lǐng)域：公司擁有世界領(lǐng)先的工藝和20多條生產(chǎn)線，擁有目前中國(guó)乃至亞洲名列前茅的大規(guī)模的高端生產(chǎn)工廠，可為生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)提供度身定制的飼料供應(yīng)，對(duì)豬只各階段配方及飼喂程序進(jìn)行優(yōu)化，保證飼料營(yíng)養(yǎng)和配方成本最優(yōu)；
最后，在動(dòng)物疫苗領(lǐng)域：天邦擁有多條自主生產(chǎn)線，在研發(fā)上，公司已經(jīng)與各大高校和研究所建立合作關(guān)系，正在與瓦大、Vido、PBG、VALNEVA等境外科研機(jī)構(gòu)建立合作?？梢哉f(shuō)天邦股份在育種、飼料、養(yǎng)殖和疫苗上形成了完整的上游產(chǎn)業(yè)鏈，即使在當(dāng)前嚴(yán)峻的非洲豬瘟影響下，天邦仍然可以用科學(xué)的手段有效防控疫情的發(fā)生和發(fā)展，保證出欄量。而這些優(yōu)勢(shì)將為未來(lái)幾年天邦股份沖擊行業(yè)更高目標(biāo)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
目光投入全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系升級(jí)
但天邦并不滿足于只在產(chǎn)業(yè)鏈上游完成布局，事實(shí)上，將觸角伸向下游端也出現(xiàn)在多家“豬企”的戰(zhàn)略規(guī)劃中。
而天邦將視線投放到下游則有如下考慮，第一，豬肉深加工巨大的市場(chǎng)體量；第二，產(chǎn)業(yè)的延伸可有效平抑價(jià)格波動(dòng)，提高公司抗風(fēng)險(xiǎn)能力；第三，一旦抓住機(jī)會(huì)打造全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系，則可以通過(guò)外部交易內(nèi)部化，減少交易成本，提高效率，可以獲得價(jià)值鏈上每個(gè)環(huán)節(jié)增值的利潤(rùn)，增加盈利能力。
為此天邦股份在江蘇盱眙設(shè)立現(xiàn)代化的屠宰場(chǎng)并在上海浦江設(shè)立完善的供應(yīng)配送中心，隨后還將在全國(guó)六大基地深入布局一體化基地，為全產(chǎn)業(yè)鏈化鋪平道路。
也正是在這樣的戰(zhàn)略規(guī)劃之下，天邦于2015年成立拾分味道食品集團(tuán)，以“拾分味道”為品牌探索商業(yè)模式。
在經(jīng)過(guò)4年的沉淀，天邦一直在通過(guò)并購(gòu)、投資、合作以及自建團(tuán)隊(duì)的方式推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)升級(jí)，直至今天以“天邦股份肉聯(lián)公司”這樣一個(gè)嶄新形象亮相大眾，意味著天邦股份在全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)升級(jí)的道路上又邁出了重要一步。
熟化、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、差異化
首店雖然只是一個(gè)面積不足20平方米的小店，卻承載著天邦為豬肉這個(gè)民生商品付出的諸多努力。
除了提供安全、美味的豬肉之外，天邦出產(chǎn)的豬肉肌間脂最高可達(dá)6%，提升了肉質(zhì)和口感，先進(jìn)的屠宰、加工和物流運(yùn)輸也保證了消費(fèi)者第一時(shí)間享有新鮮的產(chǎn)品。
而好的食材也意味著更好的味道，“天邦肉聯(lián)”使用天邦自產(chǎn)豬肉，利用中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化工藝，制成的便當(dāng)和鹵味也擁有著更高的品質(zhì)，滿足老饕們挑剔的味蕾。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)不同的是，天邦在終端市場(chǎng)更加看重以下四點(diǎn)：
第一，熟化：區(qū)別于以往的的午餐肉、火腿腸等深加工產(chǎn)品，熟化更具有生活氣息，熟化產(chǎn)品可以理解為餐桌菜品，例如紅燒排骨、肉圓、鹵味等，屬于剛需高頻商品；此外，傳統(tǒng)深加工產(chǎn)品并不能凸顯原料的高品質(zhì)感，而熟化產(chǎn)品則能很好的還原和體現(xiàn)原料的本質(zhì)；最后熟化產(chǎn)品的核心是原材料以及口味研發(fā)，相對(duì)加工制品減少了漫長(zhǎng)的品牌建設(shè)期；
第二，標(biāo)準(zhǔn)化：天邦擁有龐大的廚師研發(fā)合作團(tuán)隊(duì)，以及標(biāo)準(zhǔn)化加工工藝，精心策劃每個(gè)菜譜，在烹制的過(guò)程，從原料開始就嚴(yán)格控制著食材的要求，烹制的時(shí)間和調(diào)料的比例，穩(wěn)定的口感利于穩(wěn)定客群，同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)化的出品也降低了餐飲行業(yè)對(duì)廚師技能的要求，極大程度的順應(yīng)當(dāng)下社會(huì)人力成本的不斷提升；
第三，差異化：差異化和標(biāo)準(zhǔn)化并不矛盾，根據(jù)不同地區(qū)的口味偏好調(diào)整菜譜，形成地區(qū)間的差異化和地區(qū)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)根據(jù)不同的商業(yè)形態(tài)和場(chǎng)景，定制不同的產(chǎn)品組合；
第四，便捷化：滿足當(dāng)前8090后群體的“懶人”需求，將熟化產(chǎn)品制作成各種形式和規(guī)格，以滿足不同人群及場(chǎng)合的需求，讓食用、攜帶更加便捷。
未來(lái)趨勢(shì)與用人理念
而天邦的腳步也不會(huì)就此停歇，熟化，標(biāo)準(zhǔn)化，差異化和便捷化的理念符合當(dāng)前的消費(fèi)趨勢(shì)和場(chǎng)景，當(dāng)前購(gòu)物中心和超市不斷升級(jí)改造的過(guò)程中，需要與天邦這樣的公司合作，提升品質(zhì)；而社區(qū)型的消費(fèi)同樣也存在這類商品的市場(chǎng)空缺，未來(lái)天邦將加快開店的速度，讓更多消費(fèi)者了解品牌，更方便的購(gòu)買高品質(zhì)的豬肉；天邦也將提高產(chǎn)能和鮮肉的供應(yīng)量，滿足餐廳和肉制品加工企業(yè)的需求，順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)品質(zhì)生活的趨勢(shì)；同時(shí)，天邦正不斷開發(fā)便當(dāng)、熟食、零食等深加工產(chǎn)品滿足消費(fèi)端需求，據(jù)悉“天邦肉聯(lián)”在今年年內(nèi)還將開出至少兩個(gè)迭代版本的店型，以滿足不同場(chǎng)景需求。
天邦股份董事/副總裁、飼料事業(yè)部總裁、食品事業(yè)部總裁蘇禮榮先生
此外，更值得一提的是，天邦在組建產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)最后一段的團(tuán)隊(duì)的過(guò)程中并不囿于傳統(tǒng)食品行業(yè)人才，而是引入了來(lái)自于商業(yè)、快消、便利、甚至于化妝品界的人才。
面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，天邦的董事長(zhǎng)如是說(shuō)：“當(dāng)下的市場(chǎng)變化太快，昨天的經(jīng)驗(yàn)就可能成為今天的絆腳石，除了選擇本行業(yè)的優(yōu)秀人才，更要選擇懂消費(fèi)者、懂市場(chǎng)的優(yōu)秀人才，因?yàn)橹挥辛⒆惝a(chǎn)品本質(zhì)，牢牢抓住消費(fèi)者的心，及時(shí)把握住市場(chǎng)的變化，才能永遠(yuǎn)立于不敗之地。”
萬(wàn)商俱樂(lè)部南京分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江蘇智儒商業(yè)董事長(zhǎng)朱逸女士
這種打破常規(guī)的用人標(biāo)準(zhǔn)更符合當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)，將更大的世界薈聚在一起，體現(xiàn)出了天邦的魄力和遠(yuǎn)見。
世界是沒有邊界的，就像天邦股份在肉的品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)上一樣，只會(huì)不斷向前。
（來(lái)源：南京商業(yè)薈 西貝）