公司新聞 | 青蝦怎么養(yǎng)?養(yǎng)殖高手來把干貨講!

時間 :2020/5/12 9:09:03點擊 :358編輯:集團策劃部

青蝦,繁殖力高,適應性強,在我國廣泛分布。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,生活水平的提高,味道鮮美的青蝦越來越受到消費者的青睞。青蝦養(yǎng)殖相對于其他水產(chǎn)品,養(yǎng)殖投入少,風險較低,養(yǎng)殖效益較為穩(wěn)定,在當前小龍蝦和河蟹養(yǎng)殖前景不明朗的情況下,轉(zhuǎn)養(yǎng)青蝦或許不失為一個良好的選擇。

精養(yǎng)青蝦一般分春茬、秋茬兩季。春茬采取部分塘口放養(yǎng),側重于蝦苗的畝產(chǎn)量,春茬蝦苗在每年的2-3月放養(yǎng),放養(yǎng)上年秋茬繁殖越冬的蝦苗,規(guī)格為500-800尾/斤,放養(yǎng)密度為15-30斤/畝(20000尾/畝左右),采取沿池邊均勻散放的方式。秋茬蝦采取全塘口放養(yǎng),側重于提高大規(guī)格蝦的比例。秋茬蝦苗一般為當年繁育的蝦苗,7月初開始放養(yǎng),規(guī)格在3000-4000尾/斤(規(guī)格1.5-2厘米/尾),放養(yǎng)量為20斤左右/畝(70000-80000尾/畝)。一般蝦苗下塘10天左右,放養(yǎng)規(guī)格在1-3斤/尾的花白鰱,密度為10尾/畝,用于調(diào)節(jié)改善水質(zhì)、減輕藍綠藻暴發(fā)、控制秋苗繁殖密度。

蕪湖縣陶辛鎮(zhèn)的白云水產(chǎn)養(yǎng)殖公司(以下簡稱“白云水產(chǎn)”)目前有約180口塘,擁有陶辛和宣城養(yǎng)賢兩大養(yǎng)殖基地,養(yǎng)殖面積共計870畝左右,在當?shù)丶爸苓呌绊懥Υ螅瑤有詮V。今年很大一部分準備留塘年后賣蝦的養(yǎng)殖戶,受年初新冠疫情影響,消費銳減,流通困難,賣蝦受阻,導致塘口滯銷,低價售賣。但白云水產(chǎn)仍舊取得不錯的養(yǎng)殖效益,白云水產(chǎn)的繆總結合多年的青蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗,作了全面的解析,希望能給大家?guī)硪唤z啟發(fā)和幫助。

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2019年宣城苗繁基地120畝春茬效益分析表

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2019年宣城苗繁基地120畝秋茬效益分析表

一、自繁自育,精挑細選,造就高品質(zhì)青蝦苗種

青蝦同塘自繁特性促使苗種產(chǎn)量高,但近親交配繁殖,易導致優(yōu)良性狀退化、商品蝦規(guī)格小,抗病力、抗逆性差,直接影響到成蝦品質(zhì)及產(chǎn)量。特別是當?shù)刭u商品蝦時習慣將體格健壯、個體大的大蝦提前出售,因為早賣大蝦價格好,但如此一來,待到繁殖時,剩下的都是老弱病殘的小老蝦,它的后代質(zhì)量顯而易見不會很好。

為了防止苗種退化,繆總的做法是:每天捕獲時,挑取規(guī)格大、體質(zhì)健碩、條形完美的雄蝦,將距離甚遠的兩塘口所挑選出來的雄蝦進行互換;對于雌蝦,則將規(guī)格大、條形豐滿者留原塘。這樣對親本進行處理后,苗種的產(chǎn)量高,且后代性狀穩(wěn)定,規(guī)格大。今年收獲時,最大的雄蝦高達15克,“蝦王”實至名歸!在提高苗種成活率方面,繆總采取當?shù)貍鹘y(tǒng)方法,用純?nèi)斯だW(wǎng)捕取蝦苗,雖然要花費不少人工和時間,但該種方式捕獲的苗種成活率高,性價比高!白云水產(chǎn)自繁自育的”白云牌“青蝦苗多年來暢銷于蘇皖兩地,蝦苗價格遠高于周邊養(yǎng)殖戶的普通蝦苗。

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蝦苗規(guī)格整齊

二、高品質(zhì)全熟化青蝦料,早出蝦,出大蝦

青蝦雖然屬于雜食性水產(chǎn)動物,但在人工養(yǎng)殖環(huán)境下,優(yōu)質(zhì)飼料往往是獲得高產(chǎn)高效的關鍵,繆總養(yǎng)殖青蝦十八年,使用過不少品牌飼料,早期也曾使用過自行配制的加工飼料及普通硬顆粒料,但使用下來最后發(fā)現(xiàn)餌料系數(shù)偏高,水中穩(wěn)定性差,易污染水質(zhì)。養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富的繆總深知優(yōu)質(zhì)飼料在青蝦養(yǎng)殖中的重要性,多年的總結探索,繆總最終在四年前選擇了天邦全熟化青蝦料,并且至今一直堅持使用,從未換料。

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倉庫里滿滿的天邦全熟化青蝦料

天邦全熟化青蝦料添加特有的發(fā)酵原料以及低淀粉糊化技術,在調(diào)理腸道,提高機體的免疫力方面效果明顯。合理的配方,均衡全面的營養(yǎng)促使消化利用率高,低排放保證了水質(zhì)的易管理,大大減少了調(diào)水產(chǎn)品的使用,減少疾病發(fā)生率,降低了養(yǎng)殖成本及風險。19年高溫期間繆總更是搭配天邦發(fā)酵功能料“菌肽樂”投喂,保肝護腸,平穩(wěn)度過高溫病害高發(fā)期。

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繆總倉庫里成噸的菌肽樂

談到天邦全熟化青蝦料,繆總說道:“我認真觀察過,這種青蝦飼料投入水中,15鐘左右軟化,但軟而不散,耐撕咬,不易產(chǎn)生啃食碎屑,適合青蝦抱食啃食的攝食習慣。使用天邦全熟化飼料的塘口,比其他塘口早出蝦15—20天,且更易出大蝦,我今年年前賣蝦比率就已經(jīng)達到70%—80%,疫情銷售低迷期平穩(wěn)過渡,天邦全熟化飼料功不可沒!”

聽筆者介紹了今年天邦推出全系列全熟化、全發(fā)酵肝腸健軟顆粒飼料后,繆總聽后立馬決定在青蝦苗階段進一部分0.5/1.1顆粒的肝腸健育苗投喂。

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40條/斤的青蝦

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炮頭蝦

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2月24日繆總售蝦銷售單

三、科學管理,養(yǎng)殖技術不斷總結優(yōu)化

青蝦養(yǎng)殖的成功,離不開細致化的塘口科學管理,在繆總的嚴格要求下,白云水產(chǎn)實行塘口承包責任制,180個塘口,小塘口作業(yè),3—5畝一個,能最大程度規(guī)避養(yǎng)殖風險,兩大基地常年保持12名常用員工,責任分包到人,繆總自己也親歷親為,十年如一日,堅持每天至少早晚巡塘各一次,觀察塘口水質(zhì)變化、青蝦覓食活動情況,以及塘口塘埂是否滲漏,確保能早發(fā)現(xiàn)早處理。談到這里,繆總饒有興致的說道:“經(jīng)常晚上一個人揣著記錄本,帶上頭燈,蹲在塘口觀察青蝦覓食、脫殼,這也不失給枯燥的養(yǎng)殖生活帶來一絲樂趣。”繆總至今已珍藏了十八年來塘口記錄本,里面記錄了繆總從事養(yǎng)殖青蝦以來各個年份每天的天氣、氣溫、水溫、水質(zhì)、投料和青蝦攝食情況,按照繆總的話來說,這就是青蝦養(yǎng)殖的大數(shù)據(jù)庫,是多年來青蝦養(yǎng)殖成功的“紅寶書!”在每年不忙的時候,都會拿出來翻閱、對比、總結。

繆總認為,青蝦養(yǎng)殖定期打樣檢查工作也很重要。定期打樣檢查是觀察青蝦生長,調(diào)整投飼量,加注新水和藥物使用的重要依據(jù),一般每10-15天用蝦籠取樣(數(shù)量≥30尾),檢查蝦攝食、生長和青蝦體表體內(nèi)有無病灶等情況。

水質(zhì)調(diào)控方面,注重前期培養(yǎng)藻類,中后期確保菌藻平衡。繆總介紹道:“青蝦養(yǎng)殖過程中,要隨時關注水質(zhì)管控,控制好透明度,防止生長青苔;養(yǎng)殖中后期,由于蝦排泄物、殘餌積累,水中有害物質(zhì),如氨氮、亞硝酸鹽、硫化物等超標,影響青蝦正常生長,要及時更換新水及定期潑灑微生物制劑?!?/span>

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青蝦高手繆總

四、敏銳洞察市場走勢,掌握多樣化銷售渠道

從事水產(chǎn)養(yǎng)殖多年,繆總始終認為,市場銷售和養(yǎng)殖管理同等重要??娍偯看吻巴辔r銷售點,不是簡單的賣完蝦就轉(zhuǎn)頭走人,而是要和青蝦經(jīng)紀人進行全方位,深層次的交流,探討當前青蝦的價格走勢,市場銷售方向。養(yǎng)殖青蝦之余,繆總同周邊及其他地區(qū)熟悉的養(yǎng)殖戶保持密切交流,了解養(yǎng)殖狀況,分析整個青蝦養(yǎng)殖當年的整體生產(chǎn)情況??娍傉J為,青蝦在水產(chǎn)品消費市場中,逐漸被普通市民所接受,需求會越來越大,優(yōu)勢會越來越強。受新冠疫情的影響,人們會更注重營養(yǎng)和健康,在這種情況下,青蝦市場應該會越來越好!

另一方面,繆總還注重開拓青蝦的多樣化銷售渠道,不能僅僅局限在當?shù)劁N售市場,還和南京,常州等地的青蝦銷售市場渠道保持緊密聯(lián)系,這樣才能最大避免市場波動風險。按照繆總的話來說,不但要養(yǎng)好蝦,養(yǎng)大蝦,更要注重青蝦質(zhì)量,還要兼顧市場走勢,把握市場信息,統(tǒng)籌兼顧,這樣才能在變幻莫測的市場大潮中立于不敗之地!

                   (飼料事業(yè)部  張明遷  吳繼松)